•
1 10

Hitohira

Hitohira KH Stainless Kiritsuke Gyuto 210mm Imitation Mahogany Handle

€165,00 EUR
€165,00 EUR
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Beschrijving

Wat voor soort mes is dit?

De gyuto is een echte all-rouder en geschikt voor de meeste taken. Een go-to mes voor velen en een ideale vorm om mee te beginnen. De vorm is gebaseerd op het westerse koksmes, een spits profiel met voldoende hoogte voor de knokkels en een wat smalle punt. Even goed in traceren als in het verwerken van alle groentes. 

Onderhoudsinstructies

Detailed Spec

Brand: Hitohira ひとひら
Producing Area: Seki-Gifu/ Japan
Profile: Kiritsuke Gyuto
Size: 210mm
Steel Type: Stainless Steel
Steel: Mono Unclassified (Stainless Steel)
Handle: Imitation Mahogany Western
Total Length: 333mm
Edge Length: 205mm
Handle to Tip Length: 215mm
Blade Height: 45mm
Thickness: 1.8mm
Handle Length: 118mm
Weight: 180g
Hand Orientation: Right-Handed
Hardness: 60±1HRC
Update: December 18, 2024