Morihei Hisamoto Kurouchi Wit #1 Gyuto 210 mm Pakka-handvat (fijne afwerking)
- Normale prijs
- €455,00 EUR
- Normale prijs
-
- Aanbiedingsprijs
- €455,00 EUR
- Eenheidsprijs
- per
Beschrijving
Beschrijving
Wat voor soort mes is dit?
Wat voor soort mes is dit?
De gyuto is een echte all-rouder en geschikt voor de meeste taken. Een go-to mes voor velen en een ideale vorm om mee te beginnen. De vorm is gebaseerd op het westerse koksmes, een spits profiel met voldoende hoogte voor de knokkels en een wat smalle punt. Even goed in traceren als in het verwerken van alle groentes.
Onderhoudsinstructies
Onderhoudsinstructies
Gedetailleerde specificatie
Merk: Morihei 森平
Productiegebied: Tokio/Japan
Profiel: Gyuto
Afmeting: 210 mm
Staalsoort: koolstofstaal
Staal: Yasuki wit (Shirogami) #1, zacht ijzer bekleed
Handvat: Pakka Western
Totale lengte: 342 mm
Randlengte: 212 mm
Lengte handvat tot punt: 221 mm
Bladhoogte: 50 mm
Dikte: 2,4 mm
Lengte handvat: 123 mm
Gewicht: 237 g
Handoriëntatie: Ambidexter
Polijstmachine: Morihei 森平