Hitohira Kikuchiyo Rou VG10 Sakura Damascus Gyuto 240 mm Sakura-handvat
- Normale prijs
- €655,00 EUR
- Normale prijs
-
- Aanbiedingsprijs
- €655,00 EUR
- Eenheidsprijs
- per
Beschrijving
Beschrijving
Wat voor soort mes is dit?
Wat voor soort mes is dit?
De gyuto is een echte all-rouder en geschikt voor de meeste taken. Een go-to mes voor velen en een ideale vorm om mee te beginnen. De vorm is gebaseerd op het westerse koksmes, een spits profiel met voldoende hoogte voor de knokkels en een wat smalle punt. Even goed in traceren als in het verwerken van alle groentes.
Onderhoudsinstructies
Onderhoudsinstructies
Gedetailleerde specificatie
Merk: Hitohira ひとひら
Smith: Kikuchiyo 菊千代
Productiegebied: Sakai-Osaka/ Japan
Profiel: Gyuto
Afmeting: 240mm
Staalsoort: roestvrij staal
Staal: VG-10, roestvrij damast bekleed
Handvat: Sakura & Buffelhoorn Huls Achthoekig
Totale lengte: 390 mm
Randlengte: 229 mm
Lengte van handvat tot punt: 244 mm
Bladhoogte: 49 mm
Dikte: 2,6 mm
Handvatlengte: 146 mm
Gewicht: 171g
Handoriëntatie: Ambidexter
Bijgewerkt: 23 april 2024