Hitohira Kikuchiyo Rikichi Zilver #3 Deba 150 mm Ho houten handvat (Saya)
- Normale prijs
- €315,00 EUR
- Normale prijs
-
- Aanbiedingsprijs
- €315,00 EUR
- Eenheidsprijs
- per
Beschrijving
Beschrijving
Wat voor soort mes is dit?
Wat voor soort mes is dit?
Het traditionele, enkelzijdige Japanse visfileermes is een oude en gewaardeerde vorm die vooral wordt gebruikt voor het fileren van vis en soms gevogelte. Het mes is extreem scherp en ontworpen om de frictie tussen de vis en het mes te minimaliseren, wat leidt tot veel betere resultaten. De Deba is relatief dik en onbuigbaar, maar zeer sterk – mits de juiste techniek wordt toegepast – en ideaal om visbotten en vinnen door te snijden. Hoewel er een lichte aanpassing in de snijtechniek nodig is, zijn de resultaten vaak aanzienlijk beter dan bij het gebruik van een westers fileermes.
Onderhoudsinstructies
Onderhoudsinstructies
Gedetailleerde specificatie
Merk: Hitohiraひとひら
Smith: Kikuchiyo菊千代
Productiegebied: Sakai-Osaka/ Japan
Profiel: Deba
Afmeting: 150 mm
Staalsoort: roestvrij staal
Staal: Yasuki Silver #3 (Ginsan), zacht roestvrij bekleed
Handvat: Ho Wood & Buffalo Horn Ferrule achthoekig
Kom met Saya
Totale lengte: 287 mm
Randlengte: 151 mm
Lengte handvat tot punt: 165 mm
Bladhoogte: 48 mm
Dikte: 6 mm
Lengte handvat: 122 mm
Gewicht: 228 g
Handoriëntatie: rechtshandig
Hardheid: 61 ± 1 HRC
Slijper: Rikichi
Update: 28 juli 2023