Morihei Munetsugu Blue #2 Kurouchi Santoku 165 mm Ho houten handvat
- Normale prijs
- €179,00 EUR
- Normale prijs
-
- Aanbiedingsprijs
- €179,00 EUR
- Eenheidsprijs
- per
Beschrijving
Beschrijving
Wat voor soort mes is dit?
Wat voor soort mes is dit?
Een even allround mes als de gyuto maar meer gericht op de thuiskoker. Op zichzelf ongelooflijk veelzijdig, gemakkelijk te gebruiken, wendbaar en geschikt voor een breed scala aan snijtaken. De Bunka is een versie van de Santoku , maar dan met een Kiritsuke-tip. Dit profiel blinkt uit in delicater werk, terwijl hij nog steeds de universele functionaliteit van de santoku behoudt.
Onderhoudsinstructies
Onderhoudsinstructies
Gedetailleerde specificatie
Merk: Morihei 浅草橋 森平
Profiel: Santoku
Maat: 165 mm
Staalsoort: koolstofstaal
Staal: Yasuki Blue (Aogami) #2, zacht ijzer bekleed
Handvat: Ho Wood & Buffalo Horn Ferrule Ovaal
Totale lengte: 306 mm
Randlengte: 165 mm
Lengte handvat tot punt: 180 mm
Bladhoogte: 47 mm
Dikte: 3 mm
Lengte handvat: 128 mm
Gewicht: 133 g
Handoriëntatie: Ambidexter
Houd er rekening mee dat de Kurouchi Black-afwerking bij gebruik loslaat.