Hitohira Tanaka Izo Blue #1 RVS bekleed Gyuto 210mm Ziricote handvat
- Normale prijs
- €585,00 EUR
- Normale prijs
-
- Aanbiedingsprijs
- €585,00 EUR
- Eenheidsprijs
- per
Beschrijving
Beschrijving
Wat voor soort mes is dit?
Wat voor soort mes is dit?
De gyuto is een echte all-rouder en geschikt voor de meeste taken. Een go-to mes voor velen en een ideale vorm om mee te beginnen. De vorm is gebaseerd op het westerse koksmes, een spits profiel met voldoende hoogte voor de knokkels en een wat smalle punt. Even goed in traceren als in het verwerken van alle groentes.
Onderhoudsinstructies
Onderhoudsinstructies
Gedetailleerde specificatie
Merk: Hitohira ひとひら
Smith: Tanaka Blacksmith 田中打刃物製作所
Productiegebied: Sakai-Osaka/ Japan
Profiel: Gyuto
Afmeting: 210mm
Staalsoort: Koolstofstaal
Staal: Yasuki Blue (Aogami) #1, zachte roestvrijstalen bekleding
Handvat: Ziricote & Buffelhoorn Huls Achthoekig
Totale lengte: 360 mm
Randlengte: 203 mm
Lengte van handvat tot punt: 214 mm
Bladhoogte: 46 mm
Dikte: 2,6 mm
Handvatlengte: 145 mm
Gewicht: 143g
Handoriëntatie: Ambidexter
Bijgewerkt: 7 oktober 2024