Hitohira
Hitohira Togashi Blue #1 roestvrijstalen Gyuto met spiegelgepolijste afwerking, 210 mm Taihei Makassar ebbenhouten handvat.
Hitohira Togashi Blue #1 roestvrijstalen Gyuto met spiegelgepolijste afwerking, 210 mm Taihei Makassar ebbenhouten handvat.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Beschrijving
Beschrijving
Wat voor soort mes is dit?
Wat voor soort mes is dit?
The gyuto is a true all-rounder and suitable for a wide variety of cutting tasks. A go-to knife for many and an ideal shape to start out with. Based on the Western style chef’s knife, the gyuto has a decent length, enough height to clear the knuckles from the cutting board and a somewhat narrow tip. It’s just as good at chopping an onion or cabbage, as slicing a roast or portioning fish. There's no shame in owning multiple gyuto's
Onderhoudsinstructies
Onderhoudsinstructies
Gedetailleerde specificaties
Merk: Hitohira
Smid: Togashi-smid
Productiegebied: Sakai-Osaka/ Japan
Profiel: Gyuto
Afmeting: 210 mm
Staalsoort: Koolstofstaal
Staal: Yasuki Blue (Aogami) #1, zacht roestvrij staal
Handvat: Taihei Makassar ebbenhout & buffelhoornen ferrule achthoekig
Totale lengte: 355 mm
Randlengte: 200 mm
Lengte van handvat tot uiteinde: 215 mm
Bladhoogte: 48 mm
Dikte: 2,2 mm
Lengte van het handvat: 140 mm
Gewicht: 178 g
Handoriëntatie: Ambidextrous
Slijper: Kenia Togashi
Update: 19 november 2025
Deel
Houd er rekening mee dat alle foto's afkomstig zijn van willekeurige geselecteerde modellen. Aangezien de meeste van onze producten met de hand zijn gemaakt van natuurlijke materialen, kunnen kleur, uitstraling en afmetingen variëren. Als u het exacte item dat we op voorraad hebben wilt zien, neem dan gerust contact met ons op.
Alle details bekijken
