Hitohira Ashi Zweedse roestvrijstalen Gyuto 240 mm Pakka-handgreep
- Normale prijs
- €275,00 EUR
- Normale prijs
-
- Aanbiedingsprijs
- €275,00 EUR
- Eenheidsprijs
- per
Beschrijving
Beschrijving
Wat voor soort mes is dit?
Wat voor soort mes is dit?
De gyuto is een echte all-rouder en geschikt voor de meeste taken. Een go-to mes voor velen en een ideale vorm om mee te beginnen. De vorm is gebaseerd op het westerse koksmes, een spits profiel met voldoende hoogte voor de knokkels en een wat smalle punt. Even goed in traceren als in het verwerken van alle groentes.
Onderhoudsinstructies
Onderhoudsinstructies
Gedetailleerde specificatie
Merk: Hitohira ひとひら
Smith: Ashi Hamono芦刃物製作所
Productiegebied: Sakai-Osaka/ Japan
Profiel: Gyuto
Afmeting: 240mm
Staalsoort: roestvrij staal
Staal: Mono Zweeds roestvrij staal
Handvat: Pakka Western
Totale lengte: 373 mm
Randlengte: 245 mm
Lengte van handvat tot punt: 247 mm
Bladhoogte: 48 mm
Dikte: 1,9 mm
Handvatlengte: 125 mm
Gewicht: 219g
Handoriëntatie: rechtshandig
Hardheid: 59±1HRC