Hitohira Ashi Wit #2 Gyuto 270mm Ho Houten Handvat
- Normale prijs
- €275,00 EUR
- Normale prijs
-
- Aanbiedingsprijs
- €275,00 EUR
- Eenheidsprijs
- per
Beschrijving
Beschrijving
Wat voor soort mes is dit?
Wat voor soort mes is dit?
De gyuto is een echte all-rouder en geschikt voor de meeste taken. Een go-to mes voor velen en een ideale vorm om mee te beginnen. De vorm is gebaseerd op het westerse koksmes, een spits profiel met voldoende hoogte voor de knokkels en een wat smalle punt. Even goed in traceren als in het verwerken van alle groentes.
Onderhoudsinstructies
Onderhoudsinstructies
Gedetailleerde specificatie
Merk: Hitohira ひとひら
Smith: Ashi Hamono芦刃物製作所
Productiegebied: Sakai-Osaka/ Japan
Profiel: Gyuto
Afmeting: 270mm
Staalsoort: Koolstofstaal
Staal: Mono Yasuki Wit (Shirogami) #2
Handvat: Ho-hout en buffelhoornhuls achthoekig
Totale lengte: 427mm
Randlengte: 263 mm
Lengte van handvat tot punt: 276 mm
Bladhoogte: 51mm
Dikte: 2,2 mm
Handvatlengte: 152 mm
Gewicht: 182g