Hitohira Futana SB Kuro Tsuchime Bunka kersenhouten handvat
- Normale prijs
- €162,00 EUR
- Normale prijs
-
- Aanbiedingsprijs
- €162,00 EUR
- Eenheidsprijs
- per
Beschrijving
Beschrijving
Wat voor soort mes is dit?
Wat voor soort mes is dit?
Een even allround mes als de gyuto maar meer gericht op de thuiskoker. Op zichzelf ongelooflijk veelzijdig, gemakkelijk te gebruiken, wendbaar en geschikt voor een breed scala aan snijtaken. De Bunka is een versie van de Santoku , maar dan met een Kiritsuke-tip. Dit profiel blinkt uit in delicater werk, terwijl hij nog steeds de universele functionaliteit van de santoku behoudt.
Onderhoudsinstructies
Onderhoudsinstructies
Gedetailleerde specificatie
Merk: Hitohira ひとひら (一foto)
Profiel: Bunka
Staalsoort: koolstofstaal
Staal: Yasuki Blue (Aogami) Super, zacht roestvrij bekleed
Handvat: kersenhout en achthoekige ebbenhouten ferrule
Totale lengte: 324 mm
Randlengte: 172 mm
Lengte handvat tot punt: 188 mm
Bladhoogte: 42 mm
Dikte: 1,8 mm
Lengte handvat: 135 mm
Gewicht: 128 g
Handoriëntatie: Ambidexter
Hardheid: 61 ± 1 HRC
Update: 14 februari 2022