Hitohira Futana roestvrij Migaki Nakiri 165 mm Tagayasan-handvat
- Normale prijs
- €125,00 EUR
- Normale prijs
-
- Aanbiedingsprijs
- €125,00 EUR
- Eenheidsprijs
- per
Beschrijving
Beschrijving
Wat voor soort mes is dit?
Wat voor soort mes is dit?
Het klassieke groentemes. Mega effectief voor het verwerken van grote hoeveelheden groenten en de fijnere snijtaken zoals julienne of brunoise. Door het platte profiel en de afwezigheid van een uitgesproken buik of ronding in het mes oriënteert het meer naar een rechte snijbeweging in tegelstelling tot de rollende.
Onderhoudsinstructies
Onderhoudsinstructies
Gedetailleerde specificatie
Merk: Hitohira ひとひら
Profiel: Nakiri
Afmeting: 165mm
Staalsoort: roestvrij staal
Staal: SUS-440, zachte roestvrijstalen bekleding
Handvat: Tagayasan & Ebbenhouten Ferrule Achthoekig
Totale lengte: 316 mm
Randlengte: 163 mm
Lengte van handvat tot punt: 182 mm
Bladhoogte: 51mm
Dikte: 1,5 mm
Handvatlengte: 134 mm
Gewicht: 165g
Handoriëntatie: Ambidexter
Hardheid: 60±1HRC