•
1 11

Hitohira

Hitohira Imojiya MZ VG-1 Santoku 165mm Imitation Mahogany Handle

€95,00 EUR
€95,00 EUR
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Beschrijving

Wat voor soort mes is dit?

Een even allround mes als de gyuto maar meer gericht op de thuiskoker. Op zichzelf ongelooflijk veelzijdig, gemakkelijk te gebruiken, wendbaar en geschikt voor een breed scala aan snijtaken. De Bunka is een versie van de Santoku , maar dan met een Kiritsuke-tip. Dit profiel blinkt uit in delicater werk, terwijl hij nog steeds de universele functionaliteit van de santoku behoudt. 

Onderhoudsinstructies

Detailed Spec

Brand: Hitohira ひとひら
Producing Area: Seki-Gifu/ Japan
Profile: Santoku
Size: 165mm
Steel Type: Stainless Steel
Steel: VG-1, Soft Stainless Clad
Handle: Imitation Mahogany Western
Total Length: 288mm
Edge Length: 165mm
Handle to Tip Length: 168mm
Blade Height: 46mm
Thickness: 1.5mm
Handle Length: 117mm
Weight: 148g
Hand Orientation: Ambidextrous
Update: November 28, 2024