Hitohira FJ VG-10 Bunka Pakka-handvat
- Normale prijs
- €179,00 EUR
- Normale prijs
-
- Aanbiedingsprijs
- €179,00 EUR
- Eenheidsprijs
- per
Beschrijving
Beschrijving
Wat voor soort mes is dit?
Wat voor soort mes is dit?
Een even allround mes als de gyuto maar meer gericht op de thuiskoker. Op zichzelf ongelooflijk veelzijdig, gemakkelijk te gebruiken, wendbaar en geschikt voor een breed scala aan snijtaken. De Bunka is een versie van de Santoku , maar dan met een Kiritsuke-tip. Dit profiel blinkt uit in delicater werk, terwijl hij nog steeds de universele functionaliteit van de santoku behoudt.
Onderhoudsinstructies
Onderhoudsinstructies
Gedetailleerde specificatie
Merk: Hitohira ひとひら
Productiegebied: Seki-Gifu/ Japan
Profiel: Bunka
Staalsoort: roestvrij staal
Staal: Mono VG-10
Handvat: Pakka Western
Totale lengte: 296 mm
Randlengte: 174 mm
Lengte van handvat tot punt: 178 mm
Bladhoogte: 46 mm
Dikte: 1,7 mm
Handvatlengte: 120 mm
Gewicht: 153g
Handoriëntatie: rechtshandig
Hardheid: 60±0,5HRC
Bijgewerkt: 1 mei 2024