Hitohira FJ VG-10 Kiritsuke Gyuto 210 mm Pakka-handgreep
- Normale prijs
- €179,00 EUR
- Normale prijs
-
- Aanbiedingsprijs
- €179,00 EUR
- Eenheidsprijs
- per
Beschrijving
Beschrijving
Wat voor soort mes is dit?
Wat voor soort mes is dit?
De gyuto is een echte all-rouder en geschikt voor de meeste taken. Een go-to mes voor velen en een ideale vorm om mee te beginnen. De vorm is gebaseerd op het westerse koksmes, een spits profiel met voldoende hoogte voor de knokkels en een wat smalle punt. Even goed in traceren als in het verwerken van alle groentes.
Onderhoudsinstructies
Onderhoudsinstructies
Gedetailleerde specificatie
Merk: Hitohira ひとひら
Productiegebied: Seki-Gifu/ Japan
Profiel: Kiritsuke Gyuto
Afmeting: 210mm
Staalsoort: roestvrij staal
Staal: Mono VG-10
Handvat: Pakka Western
Totale lengte: 321mm
Randlengte: 198 mm
Lengte van handvat tot punt: 200 mm
Bladhoogte: 44 mm
Dikte: 1,7 mm
Handvatlengte: 121 mm
Gewicht: 158g
Handoriëntatie: rechtshandig
Hardheid: 60±0,5HRC
Bijgewerkt: 28 juli 2024