Hitohira FJ VG-10 Sujihiki 240 mm Pakka-handgreep
- Normale prijs
- €185,00 EUR
- Normale prijs
-
- Aanbiedingsprijs
- €185,00 EUR
- Eenheidsprijs
- per
Beschrijving
Beschrijving
Wat voor soort mes is dit?
Wat voor soort mes is dit?
De Japanse slicer is een specifiekere vorm, aan beide zijden geslepen. Het is ideaal voor het portioneren, trimmen en fijnsnijden van grote stukken vlees, gebraad, gevogelte of vis. Door de lange, dunne vorm wordt de weerstand aanzienlijk verminderd, waardoor het mes uitstekend geschikt is voor lange, precieze sneden en het in dunne plakjes snijden van vlees en vis met hoge kwaliteit.
Onderhoudsinstructies
Onderhoudsinstructies
Gedetailleerde specificatie
Merk: Hitohira ひとひら
Productiegebied: Seki-Gifu/ Japan
Profiel: Sujihiki
Afmeting: 240mm
Staalsoort: roestvrij staal
Staal: Mono VG-10
Handvat: Pakka Western
Totale lengte: 363 mm
Randlengte: 242 mm
Lengte van handvat tot punt: 245 mm
Bladhoogte: 36 mm
Dikte: 1,9 mm
Handvatlengte: 117 mm
Gewicht: 180g
Handoriëntatie: rechtshandig
Hardheid: 60±0,5HRC
Bijgewerkt: 28 juli 2024