Hitohira FJ VG-10 Petty 150 mm Taihei Ho houten handvat (Wa)
- Normale prijs
- €175,00 EUR
- Normale prijs
-
- Aanbiedingsprijs
- €175,00 EUR
- Eenheidsprijs
- per
Beschrijving
Beschrijving
Wat voor soort mes is dit?
Wat voor soort mes is dit?
Petty- messen (Utilty) hebben een soortgelijk profiel als de Gyuto, maar kleiner, doorgaans variërend van 12 tot 15 cm. Een vorm die het vaakst wordt gebruikt naast een groter universeel mes (gyuto en santoku), en tegelijkertijd een mes wat in veel huishoudens het meest gebruikte mes is. Uitermate geschikt voor de kleinere snijwerkzaamheden zoals het schoonmaken,portioneren en schillen van groente en fruit en het schoonmaken van kleinere stukken vlees of vis.
Een office- (paring) mesjes worden meer gebruikt voor handtaken zoals schillen, trimmen, en schoonmaken en fruit of groente.
Onderhoudsinstructies
Onderhoudsinstructies
Gedetailleerde specificatie
Merk: Hitohira ひとひら
Productiegebied: Seki-Gifu/ Japan
Profiel: Petty
Afmeting: 150mm
Staalsoort: roestvrij staal
Staal: Mono VG-10
Handvat: Taihei Ho-hout en buffelhoornhuls achthoekig
Totale lengte: 286 mm
Randlengte: 154 mm
Lengte van handvat tot punt: 164 mm
Bladhoogte: 30 mm
Dikte: 1,8 mm
Handvatlengte: 121 mm
Gewicht: 59g
Handoriëntatie: rechtshandig
Hardheid: 60±0,5HRC
Bijgewerkt: 15 mei 2024