Hitohira NM Tsuchime Santoku 130 mm Pakka-handvat (geen bolster/rood)
- Normale prijs
- €105,00 EUR
- Normale prijs
-
- Aanbiedingsprijs
- €105,00 EUR
- Eenheidsprijs
- per
Beschrijving
Beschrijving
Wat voor soort mes is dit?
Wat voor soort mes is dit?
Een even allround mes als de gyuto maar meer gericht op de thuiskoker. Op zichzelf ongelooflijk veelzijdig, gemakkelijk te gebruiken, wendbaar en geschikt voor een breed scala aan snijtaken. De Bunka is een versie van de Santoku , maar dan met een Kiritsuke-tip. Dit profiel blinkt uit in delicater werk, terwijl hij nog steeds de universele functionaliteit van de santoku behoudt.
Onderhoudsinstructies
Onderhoudsinstructies
Gedetailleerde specificatie
Merk: Hitohira ひとひら (一foto)
Productiegebied: Echizen-Fukui/ Japan
Profiel: Santoku
Afmeting: 130 mm
Staalsoort: roestvrij staal
Staal: VG-1, zacht roestvrij bekleed
Handvat: Pakka Western
Totale lengte: 248 mm
Randlengte: 130 mm
Lengte handvat tot punt: 138 mm
Bladhoogte: 37 mm
Dikte: 1,5 mm
Lengte handvat: 110 mm
Gewicht: 95g
Handoriëntatie: Ambidexter
Hardheid: 61 ± 1 HRC
Update: 22 september 2021