Hitohira Hinode Nashiji Wit #2 Roestvrijstalen Santoku 165mm Ebbenhouten Handvat
- Normale prijs
- €318,00 EUR
- Normale prijs
-
- Aanbiedingsprijs
- €318,00 EUR
- Eenheidsprijs
- per
Beschrijving
Beschrijving
Wat voor soort mes is dit?
Wat voor soort mes is dit?
Een even allround mes als de gyuto maar meer gericht op de thuiskoker. Op zichzelf ongelooflijk veelzijdig, gemakkelijk te gebruiken, wendbaar en geschikt voor een breed scala aan snijtaken. De Bunka is een versie van de Santoku , maar dan met een Kiritsuke-tip. Dit profiel blinkt uit in delicater werk, terwijl hij nog steeds de universele functionaliteit van de santoku behoudt.
Onderhoudsinstructies
Onderhoudsinstructies
Gedetailleerde specificatie
Merk: Hitohira ひとひら
Smith: Mutsumi Hinoura日野浦睦
Productiegebied: Sanjo-Niigata/ Japan
Profiel: Santoku
Afmeting: 165mm
Staalsoort: Koolstofstaal
Staal: Wit (Shirogami) #2, zachte roestvrijstalen bekleding
Handvat: Ebbenhout & Buffelhoorn Huls Achthoekig
Totale lengte: 318 mm
Randlengte: 170 mm
Lengte van handvat tot punt: 188 mm
Bladhoogte: 52 mm
Dikte: 3,6 mm
Handvatlengte: 132 mm
Gewicht: 167g
Handoriëntatie: Ambidexter