Hitohira Hinode Tsuchime Wit #2 Kiritsuke Gyuto 240 mm ebbenhouten handvat (#16)
- Normale prijs
- €395,00 EUR
- Normale prijs
-
- Aanbiedingsprijs
- €395,00 EUR
- Eenheidsprijs
- per
Beschrijving
Beschrijving
Wat voor soort mes is dit?
Wat voor soort mes is dit?
De gyuto is een echte all-rouder en geschikt voor de meeste taken. Een go-to mes voor velen en een ideale vorm om mee te beginnen. De vorm is gebaseerd op het westerse koksmes, een spits profiel met voldoende hoogte voor de knokkels en een wat smalle punt. Even goed in traceren als in het verwerken van alle groentes.
Onderhoudsinstructies
Onderhoudsinstructies
Gedetailleerde specificatie
Merk: Hitohira ひとひら
Smith: Mutsumi Hinoura日野浦睦
Productiegebied: Sanjo-Niigata/ Japan
Profiel: Kiritsuke Gyuto
Afmeting: 240mm
Staalsoort: Koolstofstaal
Staal: Wit (Shirogami) #2, Zacht ijzer bekleed
Handvat: Ebbenhout & Buffelhoorn Huls Achthoekig
Totale lengte: 404 mm
Randlengte: 248 mm
Lengte van handvat tot punt: 264 mm
Bladhoogte: 54 mm
Dikte: 2,6 mm
Handvatlengte: 140 mm
Gewicht: 215g
Handoriëntatie: Ambidexter
Bijgewerkt: 29 augustus 2024