Morihei Hisamoto Hagane Petty 120 mm Pakka-handvat
- Normale prijs
- €105,00 EUR
- Normale prijs
-
- Aanbiedingsprijs
- €105,00 EUR
- Eenheidsprijs
- per
Beschrijving
Beschrijving
Wat voor soort mes is dit?
Wat voor soort mes is dit?
Petty- messen (Utilty) hebben een soortgelijk profiel als de Gyuto, maar kleiner, doorgaans variërend van 12 tot 15 cm. Een vorm die het vaakst wordt gebruikt naast een groter universeel mes (gyuto en santoku), en tegelijkertijd een mes wat in veel huishoudens het meest gebruikte mes is. Uitermate geschikt voor de kleinere snijwerkzaamheden zoals het schoonmaken,portioneren en schillen van groente en fruit en het schoonmaken van kleinere stukken vlees of vis.
Een office- (paring) mesjes worden meer gebruikt voor handtaken zoals schillen, trimmen, en schoonmaken en fruit of groente.
Onderhoudsinstructies
Onderhoudsinstructies
Gedetailleerde specificatie
Merk: Morihei 浅草橋 森平
Productiegebied: Tokio/Japan
Profiel: Klein
Afmeting: 120 mm
Staalsoort: koolstofstaal
Staal: Mono SK High Carbon
Handvat: Pakka Western
Totale lengte: 230 mm
Randlengte: 120 mm
Lengte handvat tot punt: 127 mm
Bladhoogte: 25 mm
Dikte: 1,2 mm
Lengte handvat: 103 mm
Gewicht: 69 g
Handoriëntatie: rechtshandig
Laatste voorsprong: Morihei森平
Update: 2 november 2023