Morihei Hisamoto Hagane Sujihiki 270 mm Pakka-handvat
- Normale prijs
- €228,00 EUR
- Normale prijs
-
- Aanbiedingsprijs
- €228,00 EUR
- Eenheidsprijs
- per
Beschrijving
Beschrijving
Wat voor soort mes is dit?
Wat voor soort mes is dit?
De Japanse slicer is een specifiekere vorm, aan beide zijden geslepen. Het is ideaal voor het portioneren, trimmen en fijnsnijden van grote stukken vlees, gebraad, gevogelte of vis. Door de lange, dunne vorm wordt de weerstand aanzienlijk verminderd, waardoor het mes uitstekend geschikt is voor lange, precieze sneden en het in dunne plakjes snijden van vlees en vis met hoge kwaliteit.
Onderhoudsinstructies
Onderhoudsinstructies
Gedetailleerde specificatie
Merk: Morihei 浅草橋 森平
Productiegebied: Tokio/Japan
Profiel: Sujihiki
Afmeting: 270 mm
Staalsoort: koolstofstaal
Staal: Mono SK High Carbon
Handvat: Pakka Western
Totale lengte: 407 mm
Randlengte: 275 mm
Lengte handvat tot punt: 283 mm
Bladhoogte: 39 mm
Dikte: 1,9 mm
Lengte handvat: 124 mm
Gewicht: 203 g
Handoriëntatie: rechtshandig
Laatste voorsprong: Morihei森平
Update: 14 oktober 2023