Tetsujin Blue #2 Metal Flow Gyuto 240mm Taihei Makassar Ebbenhouten Handvat

Gedetailleerde specificaties

Merk: Tetsujin
Smid: Toru Tamura
Productiegebied: Kochi/ Japan
Profiel: Gyuto
Afmeting: 240 mm
Staalsoort: Koolstofstaal
Staal: Yasuki Blauw (Aogami) #2, zacht ijzer bekleed
Handvat: Taihei Makassar Ebbenhout & Buffelhoorn Ferrule Achthoekig
Totale lengte: 390 mm
Lemmetlengte: 240 mm
Lengte handvat tot punt: 253 mm
Bladhoogte: 50 mm
Dikte: 3,3 mm
Lengte handvat: 138 mm
Gewicht: 206 g
Handoriëntatie: Ambidextrous
Slijper: Naohito Myojin
Update: 27 maart 2026