Isamitsu blauw super roestvrij bekleed Kurouchi Gyuto 240 mm Taihei Zebrawood handvat
- Normale prijs
- €875,00 EUR
- Normale prijs
-
- Aanbiedingsprijs
- €875,00 EUR
- Eenheidsprijs
- per
Beschrijving
Beschrijving
Wat voor soort mes is dit?
Wat voor soort mes is dit?
De gyuto is een echte all-rouder en geschikt voor de meeste taken. Een go-to mes voor velen en een ideale vorm om mee te beginnen. De vorm is gebaseerd op het westerse koksmes, een spits profiel met voldoende hoogte voor de knokkels en een wat smalle punt. Even goed in traceren als in het verwerken van alle groentes.
Onderhoudsinstructies
Onderhoudsinstructies
Gedetailleerde specificatie
Merk: Isamitsu 安倍勇光打ち刃物
Smith: Abe Isamitsu Blacksmith 安倍勇光打ち刃物
Productiegebied: Ibaraki/Japan
Profiel: Gyuto
Afmeting: 240 mm
Staalsoort: koolstofstaal
Staal: Yasuki Blue (Aogami) Super, zacht roestvrij bekleed
Handvat: Achthoekige huls van Taihei Zebrahout en Buffelhoorn
Totale lengte: 402 mm
Randlengte: 241 mm
Lengte handvat tot punt: 256 mm
Bladhoogte: 51 mm
Dikte: 2,7 mm
Lengte handvat: 145 mm
Gewicht: 203 g
Handoriëntatie: Ambidexter