•
1 10

Nigara

Nigara SG STRIX Santoku 180mm Ebony Handle

€403,00 EUR
€403,00 EUR
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Beschrijving

Wat voor soort mes is dit?

Een even allround mes als de gyuto maar meer gericht op de thuiskoker. Op zichzelf ongelooflijk veelzijdig, gemakkelijk te gebruiken, wendbaar en geschikt voor een breed scala aan snijtaken. De Bunka is een versie van de Santoku , maar dan met een Kiritsuke-tip. Dit profiel blinkt uit in delicater werk, terwijl hij nog steeds de universele functionaliteit van de santoku behoudt. 

Onderhoudsinstructies

Detailed Spec

Brand: Nigara 二唐刃物鍛造所
Producing Area: Aomori/ Japan
Profile: Santoku
Size: 180mm
Steel Type: Stainless Steel
Steel: SPG STRIX, Soft Stainless Clad
Handle: Ebony & Buffalo Horn Ferrule Octagonal
Total Length: 311mm
Edge Length: 168mm
Handle to Tip Length: 182mm
Blade Height: 53mm
Thickness: 1.8mm
Handle Length: 130mm
Weight: 167g
Hand Orientation: Ambidextrous
Update: January 7, 2025