Jiro Tsuchime Yo Santoku 165 mm ebbenhouten handvat (#766)

Gedetailleerde specificaties

Merk: Jiro
Smid: Jiro Nakagawa
Productiegebied: Nagano/Japan
Profiel: Santoku
Maat: 165mm
Staalsoort: Koolstofstaal
Staal: Yasuki White (Shirogami) #1, zacht ijzer bekleed
Handvat: Ebbenhout Western
Totale lengte: 300mm
Lemmetlengte: 167mm
Lengte handvat tot punt: 170mm
Lemmethoogte: 55mm
Dikte: 3mm
Handvatlengte: 135mm
Gewicht: 226g
Handoriëntatie: Ambidexter
Productiedatum: november 2025
Update: 27 februari 2026