Kogetsu Carbon Santoku 180 mm Pakka-handgreep (geen bolster)
- Normale prijs
- €170,00 EUR
- Normale prijs
-
- Aanbiedingsprijs
- €170,00 EUR
- Eenheidsprijs
- per
Beschrijving
Beschrijving
Wat voor soort mes is dit?
Wat voor soort mes is dit?
Een even allround mes als de gyuto maar meer gericht op de thuiskoker. Op zichzelf ongelooflijk veelzijdig, gemakkelijk te gebruiken, wendbaar en geschikt voor een breed scala aan snijtaken. De Bunka is een versie van de Santoku , maar dan met een Kiritsuke-tip. Dit profiel blinkt uit in delicater werk, terwijl hij nog steeds de universele functionaliteit van de santoku behoudt.
Onderhoudsinstructies
Onderhoudsinstructies
Gedetailleerde specificatie
Merk: Kogetsu光月
Smith: Goko Hamono 五香刃物製作所
Productiegebied: Chiba/Japan
Profiel: Santoku
Afmeting: 180 mm
Staalsoort: koolstofstaal
Staal: Mono SK High Carbon
Handvat: Pakka Western
Totale lengte: 302 mm
Randlengte: 182 mm
Lengte handvat tot punt: 184 mm
Bladhoogte: 50 mm
Dikte: 1,5 mm
Lengte handvat: 114 mm
Gewicht: 176 g
Handoriëntatie: rechtshandig
Update: 9 september 2022