Hitohira TP Santoku 170 mm wijnpakka-handvat
- Normale prijs
- €159,00 EUR
- Normale prijs
-
- Aanbiedingsprijs
- €159,00 EUR
- Eenheidsprijs
- per
Beschrijving
Beschrijving
Wat voor soort mes is dit?
Wat voor soort mes is dit?
Een even allround mes als de gyuto maar meer gericht op de thuiskoker. Op zichzelf ongelooflijk veelzijdig, gemakkelijk te gebruiken, wendbaar en geschikt voor een breed scala aan snijtaken. De Bunka is een versie van de Santoku , maar dan met een Kiritsuke-tip. Dit profiel blinkt uit in delicater werk, terwijl hij nog steeds de universele functionaliteit van de santoku behoudt.
Onderhoudsinstructies
Onderhoudsinstructies
Gedetailleerde specificatie
Merk: Hitohiraひとひら
Productiegebied: Echizen-Fukui/ Japan
Profiel: Santoku
Afmeting: 170 mm
Staalsoort: roestvrij staal
Staal: SG2, zacht roestvrij bekleed
Handvat: Wine Pakka Western
Totale lengte: 296 mm
Randlengte: 170 mm
Lengte handvat tot punt: 176 mm
Bladhoogte: 46 mm
Dikte: 1,6 mm
Lengte handvat: 120 mm
Gewicht: 146 g
Handoriëntatie: Ambidexter
Hardheid: 62 ± 1 HRC
Update: 14 oktober 2023