•
1 5

Hitohira

Hitohira KH roestvrij Sujihiki 240 mm imitatie mahoniehouten handvat

€185,00 EUR
€185,00 EUR
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Beschrijving

Wat voor soort mes is dit?

The Japanese slicer. A more specific knife shape ideal for portioning, trimming and finely slicing large cuts of meat, roasts, poultry or fish. The long and thin shape greatly reduces drag and is ideal to make long drawing cuts to thinly slice protein with high precision.

Onderhoudsinstructies

Gedetailleerde specificatie

Merk: Hitohira ひとひら (一foto)
Productiegebied: Seki-Gifu/ Japan
Profiel: Sujihiki
Afmeting: 240 mm
Staalsoort: roestvrij staal
Staal: Mono Niet-geclassificeerd (roestvrij staal)
Handvat: imitatie mahonie western
Totale lengte: 360 mm
Randlengte: 240 mm
Lengte handvat tot punt: 246 mm
Bladhoogte: 38 mm
Dikte: 1,7 mm
Lengte handvat: 116 mm
Gewicht: 166g
Handoriëntatie: rechtshandig
Hardheid: 60 ± 1 HRC
Update: 7 juli 2021

Houd er rekening mee dat alle foto's afkomstig zijn van willekeurige geselecteerde modellen. Aangezien de meeste van onze producten met de hand zijn gemaakt van natuurlijke materialen, kunnen kleur, uitstraling en afmetingen variëren. Als u het exacte item dat we op voorraad hebben wilt zien, neem dan gerust contact met ons op.