Wetsteenslijpklas Beginner #1

Een slijpcursus van tweeënhalf uur waarin alle basisbeginselen aan bod komen. Deze cursus is bedoeld voor iedereen met nul of minimale ervaring met het slijpen van wetstenen en die de vaardigheden wil hebben om hun eigen messen te slijpen en onderhouden. We geven je alle do's en don'ts met betrekking tot het slijpen van randen, het dunner maken van messen en een beetje over polijsten.

Waarom:

Slijpen met de vrije hand op wetstenen is de meest veelzijdige en efficiënte manier om uw messen (en gereedschap!) scherp te houden. Slijpen op deze manier stelt u in staat om in elke hoek te slijpen, uw favoriete afwerking te kiezen en bovendien kunt u uw messen onderhouden met minimale staalverwijdering. Met deze cursus bouwt u het vertrouwen en de vaardigheden op om uw messen te onderhouden en uw band met hen te verdiepen.

Wat heb je nodig?:

Niets! Alle deelnemers krijgen een mes om te slijpen en een set stenen (niet om te houden) , iedereen heeft zijn eigen station. We zullen eerst de theorie van het slijpen doornemen, daarna zullen we als groep het mes slijpen op drie verschillende stenen, ruw, medium en fijn.

Uiteraard kunt u uw eigen messen meenemen als u advies nodig heeft over het slijpen ervan.

Koffie, thee en/of water zijn inbegrepen.

Waar en wanneer?:

-Karasu Knives, Weteringstraat 19, 1017SL Amsterdam

-Datum en tijd staan in de titel.

Herplannen/Annuleren:

Voor beide opties kunt u een e-mail sturen naar: Info@karasu-knives.com.

Annuleer 48 uur voor aanvang van de les. Er is geen restitutie mogelijk bij late annulering of no-show. Zorg ervoor dat u op de datum en tijd van de specifieke les aanwezig kunt zijn.

Informatie:

Neem contact met ons op voor privé- of groepslessen in restaurants op andere locaties. Info@karasu-knives.com