Tetsujin Hamono Labo-messen | Karasu Japanse messen – Karasu Japanese knives

Welkom! Gratis verzending in Nederland vanaf €100,-, voor alle Europese bestellingen boven de €300,- en boven de €500,- voor wereldwijde bestellingen

De winkel is geopend op dinsdag t/m vrijdag van 10:00 tot 17:00

"Tetsujin" is de merknaam voor messen gemaakt door smid Toru Tamura en slijper Naohito Myojin. Twee zeer bekwame perfectionistische vakmensen en beiden enkele van de beste ambachtslieden van hun generatie. Tomura Sans blauwstaal heeft een hardheid van ongeveer 63-64HRC, zeer veerkrachtig tegen afbrokkelen en gemakkelijk bij te werken en met uitstekende randvastheid. Het slijpen van Myojin Sans wordt gekenmerkt door zeer gelijkmatige, dunne convexe (hamaguri) schuine randen, superieure snijprestaties, sterke geometrie en uitstekende polijsting. De gecombineerde vaardigheden van deze twee oude vrienden komen op een unieke manier overeen: op zichzelf zijn ze goed, maar samen zijn ze geweldig.